உணவுக் கட்டுப்பாட்டுப் பழக்கங்களுக்கான நெறிமுறைகள்
உணவுக் கட்டுப்பாட்டுப் பழக்கங்களுக்கான நெறிமுறைகள்
குறிப்பிட்ட ஒரு உயரத்துக்கேற்ற எடையுடனிருக்க கலோரிகளே போதுமானவை
உட்கொள்ளும் கலோரியில் 55-75% வரை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும். பலவகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் இருக்கலாம்.
மொத்த கலோரி அளவில் 10-15% வரை புரோட்டீன்கள் கலந்திருக்க வேண்டும் (சரியான அளவிலான உடல் எடையில் ஒரு கிலோவுக்கு 1 கிராம் என்ற அளவில் புரோட்டீன்கள் இருக்க வேண்டும்)
உட்கொள்ளும் மொத்த கொழுப்புச் சத்தானது, மொத்த கலோரி அளவில் 15-35% வரை இருக்க வேண்டும்.
உணவுப் பழக்கத்தில் ஒரு நாளைக்கு 300 கிராமுக்கு மிகாமல் கொலஸ்டிராலைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
தூய்மையான, அடர்த்தியான கொழுப்பானது மொத்தக் கலோரி அளவில் 10%-க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது.
அடர்த்தியற்ற கொழுப்பானது மொத்தக் கலோரி அளவில் 8%-க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
எம்.யூ.எஃப்.ஏ.-வை உட்கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (மொத்த கலோரி அளவில் 10-15%)
பி/எஸ் விகிதமானது 0.8-க்கும் 0.10-க்கும் இடையே இருக்க வேண்டும்.
டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்
மொத்த கலோரி அளவில் 1%-க்குக் குறைவாக ஆல்ஃபா-லினோலியக் அமிலம் (என்.3) இருக்கக்கூடாது.
எல்.ஏ./ஏ.எல்.என்.ஏ.-வின் விகிதம் 5-க்கும் 10-க்கும் இடையே இருக்க வேண்டும்.
சர்க்கரையின் அளவு மொத்தக் கலோரி அளவில் 10%-க்குக் குறையாமலும், முடிந்தவரை குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும்.
நாளொன்றுக்கு 5 முதல் 7 கிராம்கள் வரை உப்பு உட்கொள்ள வேண்டும்.
நாளொன்றுக்கு 40 கிராம்கள் வரை நார்ச்சத்துள்ள உணவு உட்கொள்ள வேண்டும்.
நாளொன்றுக்கு 1.5 முதல் 2 லிட்டர்கள் வரை தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபைடோ-வேதியியற் பொருட்கள் அடங்கிய பல்வேறு வகையான சத்துள்ள உணவுகளைத் தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும்.
